L'huilerie
Après triage et nettoyage, les grains de tournesol sont stockés dans des trémies au dessus de la presse à huile, toutes les opérations suivantes se font par gravitation. C'est une économie énergétique non négligeable.
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Le pressage : ce pressage se fait à froid par écrasement du grain par la presse à huile, deux produits en découlent :
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Les tourteaux de tournesol: qui peuvent servir à l'alimentation animale ou la fertilisation de nos sols.​
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L'huile brute.
2. La pré décantation : l'huile brute tombe dans un bac de pré décantation, les impuretés les plus lourdes restent au fond du bac d'huile
3. La décantation et le filtrage : l'huile doit subir une deuxième décantation lente durant trois semaines. Seule l'huile vierge de toute impureté est prélevée et mise en bouteille.
Nos huiles sont ensuite commercialisées sur nos marchés, à des transformateurs comme Clac, ou des savonniers