L'huilerie

Après triage et nettoyage, les grains de tournesol sont stockés dans des trémies au dessus de la presse à huile, toutes les opérations suivantes se font par gravitation. C'est une économie énergétique non négligeable.

  1.  Le pressage : ce pressage se fait à froid par écrasement du grain par la presse à huile, deux produits en découlent : 

  • Les tourteaux de tournesol: qui peuvent servir à l'alimentation animale ou la fertilisation de nos sols.​

  • L'huile brute.

   2. La pré décantation : l'huile brute tombe dans un bac de pré décantation, les impuretés les plus lourdes restent au fond du bac d'huile 

   3. La décantation et le filtrage :  l'huile doit subir une deuxième décantation lente durant trois semaines. Seule l'huile vierge de toute impureté est prélevée et mise en bouteille.

Schéma huilerie

Nos huiles sont ensuite commercialisées sur nos marchés, à des transformateurs comme Clac, ou des savonniers